海宁：警惕“小黄花”中毒

近期，海宁不少公园附近有人在到处采摘一种小黄花，据说炒肉吃超香，花是橙黄色的，长得和黄花菜很像，但个头又比黄花菜大不少。 

对此，相关专家通过鉴别，此花叫大苞萱草，并非菜场里卖的黄花菜。此花是百合科萱草属多年生宿根草本，在我国有悠久的栽培历史。萱草又名谖草，也叫“忘忧草”，花蕾看上去和黄花菜很像，两者都属于百合科的“同宗兄弟”，但是黄花菜可以食用，而萱草是不能食用的！ 

据悉，黄花菜里的秋水仙碱含量很低，热水里焯一焯，再用冷水泡上一会儿，秋水仙碱差不多就会消失了。但我们日常在花坛中见到的是大苞萱草或者金娃娃萱草等，它们含有的秋水仙碱很难通过烹饪加工祛除，误食后会刺激肠胃和呼吸系统，出现口干、腹泻、头晕等中毒症状。