璧山味道香飘香江 让世界尝到重庆味

“这个豆腐干越嚼越香，辣味也合适，很合我们香港市民的口味！”8月14日，第36届香港美食博览会“重庆味道”推介台前，一位香港市民试吃璧山“曾翔和”豆腐干后连连点赞。

8月14日至17日，第36届香港美食博览会在香港会议展览中心举行。这场由香港贸易发展局主办的亚太地区规模最大的食品、农林牧渔、土特产展会，汇聚了来自中国内地、白俄罗斯、加拿大、俄罗斯等30余个国家和地区的逾1850家参展商、2万余名专业采购商。

区商务委抢抓“渝贸全球”重点展会机遇，组织曾添味餐饮科技公司、渝味美食品公司、君魂土特产公司等特色食品企业随重庆展团亮相。展会期间，参展企业积极对接香港本地商超、经销商及国际采购商，开展现场品鉴与商贸洽谈，宣传璧山食品产业基础与产品优势，有效提升了璧山特色产品在港澳市场的知名度。

整个展期下来，重庆展团农食产品销售一空，达成合作意向40余个。“第一天带的样品，下午就快见底了。”参展企业负责人说，不少香港市民和采购商对璧山豆干、豆腐乳等表现出浓厚兴趣，现场销售情况超出预期。

璧山美食的亮相，也吸引了香港主流媒体关注，《大公报》对璧山参展企业及特色产品进行了报道，让更多人透过这份“舌尖上的璧山”，感知巴渝饮食文化的独特魅力。

“香港是亚洲美食之都，也是内地优质农特产品链接国际渠道的重要跳板。”区商务委相关负责人表示，下一步将持续做好意向客商跟踪对接，指导企业完善出口合规手续，推动“璧山味道”借道香江，真正让世界尝到重庆味儿。

（记者张馨月）